报告显示微生物污染是冷冻饮品检测中的主要不合格因素

报告显示:微生物污染是冷冻饮品检测中的主要不合格因素

新华社天津10月12日电(记者张宇琪、栗雅婷)天津市食品安全检测技术研究院日前在天津发布《冷冻饮品抽检监测情况分析》称,截至9月30日,冷冻饮品监督抽检结果显示微生物污染、质量指标、标签和食品添加剂使用问题是冷冻饮品检测中的主要不合格因素。

调查组认定,这是湿陷性黄土路基因多年渗水导致路基物质流失,逐步形成地下陷穴,年久失修的防空洞外壁空腔为水土流失提供通道,市政工程施工、车辆动载剪冲扰动下方土体,在经常性荷载反复作用下,使路基原设计能力失效,承载力下降,引发公交车压塌路面后坠落,砸断供水管道和市政电缆,大量自来水快速泄出,再次冲刷形成大面积塌陷和大量泥浆造成次生灾害,导致坠落人员伤亡的一起重大事故灾难。

根据国家市场监管总局发布的关于2020年上半年食品安全监督抽检情况分析显示,冷冻食品样品抽检数量3933批次,不合格样品数量99批次,样品不合格率2.52%,不合格率同比增加0.15%。

曹东丽表示,冷冻饮品的微生物不合格问题主要在于单核细胞增生李斯特氏菌和大肠菌群,其中单核细胞增生李斯特氏菌连续几年均有检出。

研究院建议冷冻饮品贸易商应注意生产环节卫生状况,降低微生物污染可能,加强对单核细胞增生李斯特氏菌的监控,以及注意网购环节产品质量问题。

调查组提出了防范措施和处理建议,指出要坚决贯彻落实习近平总书记关于安全生产一系列重要指示精神,深刻汲取事故教训,举一反三,坚持底线思维和红线意识,以安全生产三年专项整治为抓手,严格隐患排查和集中整治,坚决防止类似事故灾难再次发生,以实际行动维护人民群众生命财产安全。有关问责工作,正在按照程序开展。

天津市食品安全检测技术研究院为国家市场监管总局冷冻饮品抽检监测牵头单位,该研究院冷冻饮品抽检负责人曹东丽说,“在检验中我们发现微生物不合格问题突出,不合格原因一是冷冻饮品生产环境湿度较大,生产设备消毒不彻底,易造成微生物滋生和繁殖;二是主要销售季温湿度较高,微生物容易滋生和繁殖。”

1月17日,事件救援和应急响应终止后,省应急指挥部依据有关法律法规,成立了由省应急厅为组长单位,省有关部门和西宁市政府为成员的事故调查组,聘请国内地质、地勘、交通等领域专家为调查提供技术支持。调查组坚持“科学严谨、依法依规、实事求是、注重实效”的原则,通过反复现场勘验、调阅资料、人员问询、专家论证等,查明了事故灾难发生的经过、原因,认定了事故灾难性质、责任。